いなり寿司

フォルム
甘く煮た油揚げの中に酢飯を詰めた構成で、俵型や三角型が主流。
色使い
油揚げの茶色・シャリの白・ごまの黒・きゅうりや錦糸卵の彩りなどで構成。
質感表現
油揚げのしっとり感・酢飯のつや・煮汁の照り・断面のリアルさが丁寧に描かれる。
構成
単品・3個盛り・行楽弁当風・キャラいなりなどにも展開。
背景演出
木皿・行楽セット・竹・ランチクロスなど、家庭的で和風な雰囲気に。