コロッケ

フォルム
丸型・小判型などで衣がカリッと揚がり、中にじゃがいもや肉などの具が入った構成。
色使い
衣のきつね色・断面の薄茶・キャベツの緑・ソースの濃茶などで食欲をそそる配色。
質感表現
ザクザクの衣・ほくほくの中身・ソースの照りなどがリアルに描写されている。
構成
単品・断面・お弁当添え・キャベツ盛り・パン入りなどに対応。
背景演出
白皿・木皿・食卓背景・洋食屋風・おかずセットなど。