ガトーショコラ

フォルム
四角または三角にカットされた厚みのある断面で、表面は焼きチョコのしっとり感が特徴。
色使い
濃いビターブラウン・粉糖の白・皿の黒など、シックで上質な配色が使われる。
質感表現
密度の高い生地感・断面の詰まり・表面の粉感やグレーズが丁寧に描写されている。
構成
単品・粉糖トッピング・ホイップ添え・断面カットなど、大人向けのデザート構成に対応。
背景演出
木皿・英字・白地・カフェ風背景など、シンプルで重厚な印象に。