アジフライ

フォルム
開いたアジに衣をつけて揚げた、尾付きまたは尾なしの切り身構成が基本。
色使い
衣の黄金色・中の白身・タルタルソースの白・レモンの黄など、洋風にも和風にも対応可能。
質感表現
衣のカリカリ感・身のふわっと感・油の照り・断面の繊維などが丁寧に描かれる。
構成
定食・皿盛り・弁当・おかずトレー・おろしポン酢添えなどに対応。
背景演出
木皿・洋風布・定食屋風・英字・お弁当背景など、幅広いスタイルで演出可能。