豆腐

フォルム
四角い木綿豆腐または絹ごし豆腐が、皿に盛られ薬味が添えられた構成。
色使い
アイボリー〜白・ねぎの緑・しょうゆの茶・皿の青など、シンプルな配色。
質感表現
つるんとした表面・断面のしっとり感・水分のきらめきなどが丁寧に描かれる。
構成
単品・カット・調理中・冷奴構成・料理素材用などに対応。
背景演出
白布・木皿・和風テーブル・夏背景などで涼感・清潔感を演出。