豚肉 シルエット
豚肉のシルエットは、脂と赤身のバランスある層構成と柔らかい輪郭によって、親しみ・万能性・家庭的な料理を象徴する実用的な食材モチーフです。
もっと詳しく見る
バラ肉型の層構造が定番
赤身と脂身の交互の層が線で表現されます。
スライスされた細長い形
生姜焼き用の薄切りやしゃぶしゃぶ用が多く見られます。
ロース・ヒレ・肩など部位によって変化
脂の入り方や厚みが部位により異なります。
円形や長方形に丸まった形状
加工やカットに応じて柔軟に構成されます。
日常・和洋中・使いやすさの象徴
家庭料理でもっとも出番の多いお肉です。