水餃子

フォルム
皮が透けるような水餃子がスープやたれと一緒に盛られた構成。
色使い
半透明の白・具のピンクや緑・スープの薄茶や透明などで涼感のある配色。
質感表現
皮のなめらかさ・具の透け感・水分の照り・器のきらめきが丁寧に描かれる。
構成
器入り・箸持ち上げ・冷製風・タレ付き・スープ構成などに対応。
背景演出
中華皿・透明皿・冷やし料理・英字布などで爽やかさを演出。