フランスパン

フォルム
細長く硬めの外皮をもつクラストが特徴的で、切れ目の入った伝統的なスタイル。
色使い
焼き色の濃淡でベージュ〜こげ茶が使われ、中身はクリーム色や白に近い。
質感表現
表面のザラザラ感・ひび割れ・中身のもっちり感がリアルに描写される。
構成
1本まるごと・カット・斜め切り・バスケット入りなど、ベーカリー風構成が中心。
背景演出
木皿・麻布・英字新聞・ナチュラル布地と合わせて、食卓やパン屋の雰囲気を演出。